Pancakes Fluffy
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Pour : Une dizaine
Ingrédients
190g de farine
2 pincées de sel
2 pincées de bicarbonate
1/2 sachet de levure chimique
1 belle cas de sucre blanc
22cl de lait Ribot
80g de beurre
2 œufs
Vanille
Recette
Faire fondre le beurre.
Mélanger les ingrédients sec dans un saladier et les ingrédients liquides dans un autre.
Verser le liquide dans le sec, mélanger mais pas longtemps, il faut laisser des grumeaux.
Pas besoin de repos, mais un peu c’est bien quand même.
On huile la crêpière bien chaude et on verse une cuillère à soupe du mélange.
Recette de François-Régis Gaudry mais sans l’audio.
À BIENTÔT LES AMIS !