Banquette

Faire un cara­mel beurre salé très rapide (faire fondre le sucre et jeter le beurre dedans) et faire reve­nir les pommes dedans, qu’elle com­mence à fondre un peu. En fin de cuis­son ajou­ter la cannelle.

Débar­ras­ser dans le Soup&Co (si pas de Soup&Co, lais­ser cuire dans la poêle cou­verte puis pas­ser au mixeur à la fin), ajou­ter 2 cas de Miel de Châ­taigne, 15cl d’eau et lais­ser cuire encore 25min avant de mixer.