Pulled Pork de Polo
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Pour : 6 personnes
Ingrédients
1 kilo d'échine, si possible avec os
Oignon rouge
4 gousses d'ail
Pour la marinade, au choix si on a pas tout :
Moutarde
Concentré de tomate
Ketchup
Soja
Vin blanc
Sirop d'érable
Miel
Sel
Poivre
Paprika fumé
Graines de coriandre
Recette
Dans une cocotte, badigeonner la viande.
Recouvrir de l’oignon ciselé et 4 gousses d’ail.
Fermer le couvercle et laisser reposer au frais 24h.
Le lendemain, laisser trainer 5 à 7 heures dans un four à 150.
Effilocher la viande à la fourchette et servir.
America, Fuck Yeah !